Grundlagen der gesunden Ernährung: Die 90-Salat-Tabelle, die Sie für 4 $ pro Mahlzeit stärker, schneller und schwerer zu töten macht
Die Perfektionierung der Grundlagen zur Verbesserung Ihrer Leistung ist ein wesentlicher Bestandteil des #StayFrosty-Lebensstils. Essen und Trinken sind so grundlegend und grundlegend wie nur möglich, und wir bei Qore Performance ® behandeln Wasser sehr ausführlich. Um dies auszugleichen, haben wir Qore Performance® Alumni und kulinarischen Meister Scott Stern eingeladen, um einiges Wissen über einfache Möglichkeiten zur Perfektionierung der Grundlagen der Ernährung zu vermitteln, die Ihnen helfen, Ihre Leistung bei der Arbeit, im Dienst und zu Hause zu verbessern. Scott, übernimm es!
- Justin
Die meisten von Ihnen kennen mich nicht persönlich, deshalb möchte ich Ihnen etwas über mein Leben in den letzten 18 Monaten erzählen: Ich bin Qore Performance® beigetreten, habe mich verlobt und eine Schulteroperation hinter mir. Das Zusammentreffen dieser Ereignisse bedeutete, dass ich beschäftigter war als je zuvor. Ich arbeitete bei einem Startup und plante eine Hochzeit, während ich gleichzeitig nicht in der Lage war, körperlich aktiv zu sein. Um in Bestform zu bleiben, muss man gut auf sich selbst aufpassen, und es wäre leicht gewesen, diesen Aspekt meines Lebens unter der Last meiner Verpflichtungen verkümmern zu lassen.
Stattdessen habe ich meine Liebe und Leidenschaft fürs Kochen in eine Liebe und Leidenschaft für gesundes Kochen umgewandelt. Wenn man nicht körperlich aktiv sein kann, ist der einfachste Weg, in Form zu bleiben, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren, und ich war entschlossen, dies zu tun, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Frühstück und Abendessen schienen sowohl gesund als auch günstig zu sein. Eier, Joghurt und Haferflocken sind allesamt köstliche, nahrhafte und preisgünstige Frühstücke. Zum Abendessen können Sie einfach etwas Protein und mehrere Gemüsesorten zubereiten und haben ein tolles Abendessen.
Aber wenn Sie im Büro zu Mittag essen (insbesondere in einem, in dem es eine Zeit lang keine Mikrowelle gab), sind Ihre Möglichkeiten begrenzt. Auswärts essen kann teuer sein (12 $ für einen Sweetgreen-Salat?) oder einfach schrecklich (schauen Sie nicht nach, wie viele Kalorien Ihr Lieblings-Chipotle-Burrito hat). Zu Hause zu kochen ist großartig, aber ich habe bei einigen der üblichen Ansätze eine Reihe von Problemen festgestellt. Sandwiches können überraschend ungesund sein und ziemlich matschig werden. Reste sind manchmal gut, aber ich bin ein großer Fan von Abwechslung und möchte nicht das essen, was ich am Abend zuvor gegessen habe.
Hier kommt der Salat ins Spiel. Er ist gesund, sättigend und es gibt unendlich viele Variationen. Außerdem können Sie in speziell entworfenen Tupperware-Behältern das Dressing vom Salat fernhalten, sodass er am nächsten Tag genauso frisch ist wie am Tag seiner Zubereitung. Ich nutzte meine Vorliebe für Internetrecherchen, sammelte alle Salatrezepte, die ich finden konnte, und stellte sie in einer riesigen Tabelle zusammen, die Sie hier finden können. Bei über 90 Salaten aus aller Welt wird es nie langweilig. Ich suche mir zwei pro Woche aus und mache einen am Montag, Mittwoch, Freitag und Donnerstag. So kann ich mich jeden Tag gesund ernähren, ohne genau das essen zu müssen, was ich am Tag zuvor gegessen habe. Und die meisten Salate kosten mich nur etwa 4 $ pro Stück.
Doug und Justin wurden so eifersüchtig, dass sie anfingen, mich dafür zu bezahlen, ihnen jeden Tag Salate zu machen. Justin hat tatsächlich viele davon dokumentiert, die Sie in der Galerie oben sehen können.
Als meine Schulter zu heilen begann, wurde meine Freizeit immer knapper. Zwischen Physiotherapie und immer mehr Arbeit für die Hochzeit fiel es mir immer noch schwer, ins Fitnessstudio zu gehen. Glücklicherweise haben wir als Unternehmen mit einer Leidenschaft für sportliche Aktivitäten meine vielleicht liebste Qore Performance®-Büroregel eingeführt: Activity Friday .
Bisher haben wir Kraft- und Lauftraining gemacht, Basketball, Golf und Frisbee gespielt und sogar Schießen gelernt. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass körperliche Aktivität sich positiv auf die geistige Gesundheit auswirken kann. Das bedeutet, dass eine Auszeit von der Arbeit für etwas wie den Activity Friday tatsächlich einen positiven Nettonutzen für das Unternehmen haben kann – auch wenn dies bedeutet, dass man Zeit außerhalb des Büros verbringt.
Ob Sie beschäftigt sind oder nicht, ob Sie bei einem Startup sind oder nicht, es gibt immer Zeit, sich gut um sich selbst zu kümmern. Das ist etwas, das jeder priorisieren sollte, sowohl aus persönlicher als auch aus beruflicher Sicht. Richtig zu kochen und sich in der Woche nur ein paar Stunden Zeit für körperliche Betätigung zu nehmen, sind zwei einfache Möglichkeiten, diesen Weg einzuschlagen.
Scott Stern erhielt seinen MBA an der University of Chicago und ist jetzt Senior Associate bei Origin Ventures .
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